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Die Weine

Die Weine

Unsere Qualität

Die Qualität

"Das Maximum an Qualität ist unser Anspruch – für eine geschmackvolle Vielfalt seit 1925."

Ein Dreigestirn aus Böden, Klima, und Menschenhand bildet die Grundlage unseres Qualitätsdenkens. Unsere Böden sind geprägt von Buntsandstein, Lößlehm und Kalkstein. Sie verleihen unseren Weinen ihren eigenständigen Charakter. Das fast mediteranne Klima der Pfalz bringt hierbei den richtigen Wechsel zwischen Sonne und Niederschlag, um die Reben gedeihen zu lassen. Unsere Winzer achten auf einen der Natur gerechten Anbau und setzen dabei mit ihrem Gespür und ihrer Erfahrung die richtigen Methoden ein, um gesunde Reben zu bewirtschaften und damit bestes Lesegut zu erzeugen. Auch unsere Önologen setzen im Weinkeller eher auf das richtige Bauchgefühl und die nötige Erfahrung. Hier wird die im Weinberg erzielte Qualität erhalten und durch gezielte Maßnahmen, sowie die passende Reifezeit der Weine veredelt.

Unsere Weinbereitung

Die Weinbereitung

"Qualität entsteht im Weinberg – und wird im Weinkeller veredelt."

Begonnen beim Rebschnitt legen unsere Winzer bereits hier den Grundstein für die angestrebte hohe Weinqualität. Weiterer Aspekt für ein Maximum an Qualität ist der umweltschonende Einsatz von Pflanzenschutz. Eine gesunde Flora und Fauna im Weinberg belebt den Boden und optimiert die Nährstoffversorgung der Reben. Eine hohe Laubwand sorgt später für ein optimales Blatt-Fruchtverhältnis und lässt den Trauben den nötigen Platz zum reifen. Der Lesetermin wird individuell nach der Traubenreife festgelegt, was bewerkstelligt dass nur bestes und vollreifes Lesegut geerntet wird. Im Weinkeller geben wir den Weinen in allen Schritten die Zeit, die sie benötigen. Weiter wird hier auf einen schonenden Ausbau Wert gelegt, um die Weine geringstem Stress auszusetzten und somit das Aromenspektrum zu bewaren. Angekommen im Weinkontor werden die weißen Trauben behutsam gepresst, schonend vorgeklärt  und langsam vergoren. So werden die primären Fruchtaromen, welche die Traube mit sich bringt erhalten. Die roten Trauben hingegen werden im Stadium der Maische sanft erhitzt, danach gepresst und vergoren oder direkt als Maische vergoren. Hierbei spielt der Weinstil, der angestebt wird, eine große Rolle. Nach der Gärung folgt eine Filtration und die „Cuvéetierung“. Hierbei werden einzelne Weine teilweise miteinander kombiniert, um unseren Weinliebhabern eine geschmackvolle Vielfalt zu bieten.  Anschließend können die Weine im Tank oder teilweise im Barrique reifen, bis sie bereit sind abgefüllt zu werden.

Unsere Weinlinien

Unsere Weinlinien

"Von bodenständigen Weinen für den Alltag bis hin zu absoluten Spitzenweinen für den ganz besonderen Genuss."

BASIS - Weinkontor Edenkoben
Im neuen Outfit mit gewohnt guter Qualität spiegelt die BASIS – Linie unsere tägliche Arbeit wieder. Bodenständige, regional-geprägte und ehrliche Weine, welche mit Facettenreichtum und Komplexität aufwarten können und ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis bieten. Die Zeder als Eyecatcher in unserem neuen Auftritt symbolisiert unsere über 90-jährige Tradition und dient im Münzwappen als markantes Wiedererkennungsmerkmal des Weinkontors.
PREMIUM – Weinkontor Edenkoben
Die hochwertige Ausstattung, gehalten in unseren Hausfarben „Anthrazit“ und „Gold“, weist schon den Weg zur absoluten Spitzenklasse. Das Logo im „Cut-Out-Bereich“ untermalt unser neues Erscheinungsbild und spiegelt die Außergewöhnlichkeit dieser Weine wieder. Besondere Weine mit viel Dichte und einem abwechslungsreichen Aromenspiel zeichnen unsere PREMIUM – Linie aus. Bestes Lesegut und die entsprechende Geduld in der Weinbereitung, verleihen  diesen Weinen Charakter und Stärke.

Unsere Auszeichnungen

Unsere Auszeichnungen

"Höchste Qualität ist unser Credo und Anspruch an uns selbst."

Dieser Anspruch wird uns jedes Jahr aufs neue mit zahlreichen Prämierungen und Anerkennungen bestätigt. Ob Landwirtschaftskammer, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft oder Mundus Vini, alle Auzeichnungen erfüllen uns mit Stolz und untermauern, dass wir mit unserer Arbeit unsere Philosophie erfüllen. In Zusammenarbeit mit dem Verein Südliche Weinstraße e.V. sind unsere erstklassigen Weine auf vielen hochkarätigen Veranstaltungen in ganz Deutschland vertreten – Bambi, The Voice of Germany, Echo, Ball des Sports, Goldene Henne, Deutscher Radiopreis, Deutscher Filmpreis, Radio Regenbogen Award, StyleNite Michalsky und Movie meets Media. Auch dies bestätigt uns in unserem Credo.  Wir freuen uns auch in Zukunft mit unseren Produkten die Region „Südliche Weinstraße“ zu repräsentieren.

Impressionen