Die Weine

Weinbereitung

„Die Erzeugung unserer Weine und Sekte stützt sich auf jahrzehntelange Erfahrung und die ständige Optimierung unserer Produktionsabläufe.“

Nur wer gesundes und vollreifes Lesegut kultiviert, kann daraus hochwertigen Wein keltern. Daher ist das Ziel unseres täglichen Arbeitens die perfekte Balance zwischen Boden, Klima und Handarbeit zu schaffen. Unsere Böden sind geprägt von Buntsandstein, Lößlehm, sowie Kalkstein. Zudem ist das Klima in der Pfalz mild bis mediterran – beste Voraussetzungen für Spitzen-Weine! Auch unsere Winzer achten auf eine naturnahe, durch Erfahrungen geprägte Bewirtschaftung der Weinberge, konsequente Ertragsreduktion, beste Traubenqualitäten und den stetigen Einsatz modernster Kellertechnik. Anschließend werden die Trauben behutsam veredelt. Mit Know-How und dem richtigen Feingefühl lassen wir die Weine reifen, bis sie bereit zur Abfüllung und für Ihren Genuss sind.

Weinlinien

„Von bodenständigen Alltags-Weinen bis hin zu Spitzen-Weinen für besondere Anlässe – in unserer Weinvielfalt findet man das Passende für jeden Genuss.“

BASIS – Weinkontor Edenkoben
Ehrliche, bodenständige und regional geprägte Weine. Unsere BASIS-Linie überzeugt durch geschmackliche Vielfalt und mit Weinen, die einfach Spaß machen. Besonders durch unsere stetige Optimierung der Produktionsabläufe können wir bei diesen Weinen gute Qualitäten auch zum kleinen Preis anbieten.

PREMIUM – Weinkontor Edenkoben
Die Weine unserer PREMIUM-Linie zeichnen sich durch eine hohe Dichte und ein abwechslungsreiches Aromenspiel aus. Bestes Lesegut und die entsprechende Geduld in der Weinbereitung verleihen diesen Weinen ihren unvergleichlichen Charakter. Ein Mehraufwand den man schmecken kann und der sich bestens für die großen Momente eignet.

Auszeichnungen

„Höchste Qualitäten und eine große Vielfalt sind unser Anspruch an uns selbst.“

Dass wir unsere eigenen, hohen Standards erfüllen, wird uns jedes Jahr durch zahlreiche Prämierungen und Anerkennungen bestätigt. Ob Landwirtschaftskammer, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft oder Mundus Vini - jede Auszeichnung erfüllt uns mit Stolz und bestätigt uns, dass unsere eigenen Ansprüche das richtige Maß haben. In Zusammenarbeit mit dem Verein Südliche Weinstraße e.V. sind unsere vielfältigen Weine auf einigen hochkarätigen Veranstaltungen in ganz Deutschland vertreten. Beispiele sind The Voice of Germany, Bambi, Echo, Ball des Sports, Goldene Henne, Deutscher Radiopreis, Deutscher Filmpreis, Radio Regenbogen Award, StyleNite Michalsky und Movie meets Media.

IFS Zertifizierung

„Unser hoher Standard wurde 2007 vom Fresenius-Institut nach den Richtlinien des International Food Standard (IFS) zertifiziert.“

Die Ziele des IFS sind die Standardisierung von Bewertungssystemen, die Schaffung von Transparenz und Vergleichbarkeit, sowie während der Produktion die Sicherheit von Lebensmitteln zu garantieren. Der IFS nutzt die bekannte Qualitätsmanagementnorm ISO 9001:2000 und beinhaltet darüber hinaus die Grundsätze der guten Herstellungspraxis bei Lebensmitteln, sowie die aktuelle EU-Gesetzgebung hinsichtlich des Umgangs mit Allergenen. Die Zertifizierung des IFS wird jedes Jahr in einer „Betriebsprüfung“ kontrolliert und bei Bestehen erneuert. Durch diese Zertifizierung überprüfen wir uns jährlich selbst und zeigen, dass wir stets die höchste Qualität unserer Weine und Sekte gewährleisten können.